Articoli marcati con tag ‘natura’

Ci sono dei piatti che profumano d’infanzia e ci fanno star bene al solo pensarci: uno di questi sono gli gnocchi di susine, cavallo di battaglia della mia nonna materna.

Ieri sera li ho preparati dopo tantissimo tempo ed è bastato tostare il pane grattuggiato nel burro per vedere, sentire e provare le sensazioni di quando da piccola aspettavo il piatto colmo di gnocchi che la nonna stava finendo di preparare.

A volte basta poco per riportare con noi qualcuno che è lontano nel tempo o nello spazio e personalmente certe ricette mi avvicinano ai luoghi e alle persone.

Mentre preparo gli ingredienti e inizio a mescolare, frullare o impastare, la consapevolezza dei gesti, che persone a me care hanno compiuto tante volte, mi rilassa e mi rende serena, quasi fosse una sorta di meditazione.

A parte tutto gli gnocchi sono spettacolari, di gusto decisamente austro-ungarico (anche se l’origine dovrebbe essere boema) li si può gustare nella variante salata o dolce.

Ecco la ricetta: Leggi il resto di questo articolo »

Ciao

sono Pika, l’ispiratrice di questo blog.

Oggi ti voglio presentare i miei nuovi micetti, ma prima mi sembra doveroso farti vedere la prima cucciolata che ho avuto quest’anno.

Sono nati il 21 marzo, per me era la prima volta visto che la mia mamma mi ha avuta a maggio 2008, ma devo dire che me la sono cavata alla grande.

Quindi ti presento con tanto orgoglio Ande, Aura, Fred e Piki! Leggi il resto di questo articolo »

Quest’anno le chiocciole sono state particolarmente abbondanti. Come tutti hanno diritto di sfamarsi e posso garantire che nel nostro orto hanno trovato un ottimo ristorante.

Non per questo mi sono meno simpatiche. Mi hanno sempre fatto molta tenerezza e ispirato un senso di coraggio, con il loro andare lento, ma perseverante.

Forse per costruire l’abitudine a non rimandare dobbiamo essere un po’ chiocciole, fare le cose a piccoli passi, in maniera costante e continua. Eviteremo di accumulare, insieme alle cose, inutile stress che rende la nostra vita meno semplice e serena.

Mentre scrivevo questo post è arrivata la mia dolce metà. Spesso la sincronicità sembra quasi trovare le occasioni più impensate per ricordarci di quanto siamo collegati. Voleva raccontarmi che, mentre stava raccogliendo sulla scala le ultime mandorle nella parte più alta dell’albero, aveva visto una chiocciolina arrampicata fino lassù!

Se impariamo a non rimandare, come quella chiocciolina scovata in cima al nostro mandorlo, ci ritroveremo ad avere scalato la montagna delle cose da fare senza avere il fiatone.

Oggi mi limito a suggerirti 7 idee che trovo molto utili, ma a breve troverai su questo blog qualcosa di più corposo sull’argomento.

Intanto partiamo:

idea 1 Leggi il resto di questo articolo »

Ho la fortuna di abitare in campagna e in questo periodo abbondano le prugne, o susine come le chiamiamo dalle nostre parti. Gli alberi sono talmente pieni che si piegano quasi ad invitare alla raccolta.

Quale migliore occasione per trascorrere una giornata all’insegna della famiglia, fra gatti, buon cibo, sole e chiacchierate.

Come già ti avevo accennato cucinare è una delle mie passioni e oggi ti racconto come ho fatto in poco tempo una piccola scorta di composte e un semplice dolce con le susine, pare apprezzato anche dai miei mici… Leggi il resto di questo articolo »

Se arrivi in un posto nuovo è sempre bello essere accolto con un sincero sorriso di benvenuto.

Quando ho visto questo video mi sono ritrovata a sorridere,  spero faccia su di te lo stesso effetto.

BLOOM – HD from Matthew Brown on Vimeo.

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